5 вопросов нутрициологу: продукты против депрессии, голодание, ошибки в питании
Когда следует обращаться за помощью к нутрициологу?
Нутрициология - наука о питании. Путь к здоровью мы прокладываем ложками и каждый прием пищи может нести целебный потенциал. Инструментами нутрициолога являются не только питание, но и нутрицевтики, а также травы. К нутрициологу следует обращаться, когда нужно создать условия для скорейшего выздоровления, наладить пищеварение, составить сбалансированный рацион, подобрать качественные витамины и восполнить дефициты в быстрые сроки. К нутрициологу часто обращаются с симптомами, которые не угрожают жизни, но доставляют дискомфорт, например, вздутие, проблемная кожа, выпадение волос, проблемы со стулом, хроническая усталость, слабый иммунитет, пищевая непереносимость, лишний или недостаточный вес.
Продукты против депрессии
Определенные продукты питания могут в значительной степени облегчить депрессию. Депрессия - это не просто плохое настроение, это состояние, когда ты словно застрял в темном тоннеле и ничего не доставляет радости. Очень часто причиной депрессии является дефицит витаминов. И прежде всего следует обратить внимание на витамин Д, дефицит которого не восполнить питанием, по крайней мере человеку, который уже в состоянии депрессии. необходимо также обеспечить себя и другими жизненно важными веществами. Следует употреблять как можно больше продуктов с витамином С: шиповник, красная паприка, киви, цитрусовые, клубника, черная смородина, петрушка. Обязательно добавить в рацион продукты богатые магнием, он кстати активирует витамин Д, содержится в большом количестве в семечках, орехах, киноа, амаранте, бобовых, пшене. Разнообразьте рацион водорослями, чтобы получать достаточно йода и поддерживать работу щитовидной железы. Также добавьте к основному блюду пару бразильских орехов, как источник селена. Наряду с йодом он является главным микроэлементом для щитовидной железы. Проблемы с щитовидной железой могут приводить к депрессии. Дефицит цинка может приводит к депрессивному настроению, большое его количество теряется в процессе промышленной обработки продуктов, поэтому следует употреблять цельную пищу. Цинк содержаится в тыквенных, подсолнечные, кунжутных семечках, в устрицах, овсе, семенах льна.
Практики голодания. Какие есть, как выбрать, как не навредить?
Практика голодания подбирается исходя из состояния организма и готовности психики. Это может быть голодание только на воде, а также условное голодание на травах, соках и воде. Кто-то практикует сухое голодание, но это крайне экстремальная практика, хоть и переносится легче, чем водное голодание, требует основательной подготовки и определенных условий проведения. Лучше всего начинать с интервального голодания 16:8, когда последний прием пищи в 18:00, а следующий в 10 часов утра следующего дня и постепенно можно растягивать окно голода. Желательно, чтобы последний прием пищи был растительным и важно не переедать, иначе все последующие часы, а также на следующий день организм будет разбираться с последствиями переедания и сдвинуться с точки А не удастся. Перед проведением любого голодания следует проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать серьезных ошибок и получить максимум пользы и удовольствия от этой практики.
Типичные ошибки питания
Наиболее распространенной ошибкой в питании является отсутствие клетчатки в каждый прием пищи, это важное условие сбалансированной тарелки. Цельнозерновая продукция, овощи, зелень, листовые салаты должны занимать бОльшую часть тарелки. Следующая большая ошибка - употреблять фрукты вместе с основным приемом пищи, особенно сочные и сладкие фрукты могут приводить к сильному вздутию, если есть их после еды. Их время употребления - за 20 минут до еды, если нет проблем со слизистой желудочно-кишечного тракта. Питьё во время еды - следующее серьезное нарушение в питание, которое часто приводит к переполненности в желудке и вздутию кишечника. Если вы достаточно пьёте в течении дня и едите увлажняющую пищу, то запивать её не потребуется и это поспособствует хорошему пищеварению. Употребление большого количества жирных продуктов в каждый прием пищи. Это перегружает печень, желчный и поджелудочную, приводя проблемам с пищеварением, плохому усвоению питательных веществ, снижению уровня энергии. Белки, жиры и углеводы должны поступать в определенном соотношении. Перебор одних компонентов может приводит к дефициту других.
Самые распространенные маркетинговые уловки в питании
Многие люди ошибочно полагают, что если на упаковке написано “Vegan”, “Без глютена”, либо “Bio”, то это автоматически полезно, но на самом деле нужно обращать внимание именно на состав. Очень часто веганские продукты содержат большое количество ненатуральных добавок, посредством которых производитель пытается создать вкус идентичный тому или иному продукту животного происхождения. Например, я всегда обхожу стороной всевозможные веганские колбаски, котлетки, сыры. Также часто встречаются товары с надписями “Без сахара”, либо “Низкокалорийно”, и человек по незнанию попадается на такую уловку. Вместо обычного сахара там может быть гораздо более вредный подсластитель, например, аспартам, который способен привести к потере памяти, депрессии, проблемам со зрением и слухом. Изучение списка ингредиентов гораздо важнее, чем кричащие надписи на этикетках.